Dopo il successo dello scorso 20 aprile continuano gli incontri dedicati a conoscere e degustare il miele di qualità.
Le iniziative sono rivolte anche a coloro che non sono apicoltori ma che hanno il piacere di avvicinarsi al mondo del miele…spargete la voce!
Ti invitiamo giovedì 20 aprile alle ore 18 c/o il Ristorante L’Oste Dispensa – Orbetello (GR) al primo di una serie di eventi sul territorio toscano dedicati a conoscere e degustare il miele di qualità.
L’incontro è gratuito e rivolto anche a coloro che non sono apicoltori ma che hanno il piacere di avvicinarsi al mondo del miele.
Per chi vorrà trattenersi, dopo la degustazione, sarà possibile continuare a deliziarsi con piatti a base di pesce e miele.
Posti limitati, prenotazione obbligatoria entro il 18 aprile p.v. contattando lo 3285772838 (Loredana)
Finalità: fornire al corsista informazioni utili per conoscere i mieli italiani attraverso l’analisi sensoriale. Il corso è riconosciuto dall’”Albo degli Esperti in analisi sensoriale del miele” ed è propedeutico ai corsi di analisi sensoriale dei livelli successivi obbligatori per l’iscrizione all’albo degli assaggiatori.
Struttura corso: stage di 30 ore diviso in 4 giornate (due fine settimana consecutivi) destinato a un numero limitato di partecipanti (max 25 persone).
Destinatari: apicoltori, consumatori e tecnici del settore desiderosi di acquisire la pratica dell’analisi sensoriale come strumento di valutazione della qualità del miele.
Argomenti trattati: vengono fornite al corsista nozioni di base utili per introdurlo alla pratica dell’analisi sensoriale.
Docente: Lucia Piana
Prenotazione: Contattare la segreteria telefonando allo 0556533039 dal martedì al venerdì dalle 14:30 – 18:30 o mandando una email a info@arpat.info
Inizio corso: sabato 29 novembre 2014 presso Azienda Agricola la Ginestra (Bargino, FI)
