Giovedì 8 febbraio – DEGUSTAZIONE GUIDATA DI MIELI A SESTO FIORENTINO
Giovedì 8 febbraio il Comune di Sesto Fiorentino si è visto promotore di evento a tema miele, affidato ad Arpat e aperto ai suoi cittadini, con l’obiettivo di fare conoscere e promuovere questo meraviglioso alimento e la sua qualità.
L’iniziativa si è svolta presso la bellissima Biblioteca Ernesto Ragionieri
Una divulgazione informata, con Emily Mallaby, docente esperta in Analisi Sensoriale del Miele, che ha raccontato al pubblico il prodotto, la sua origine, composizione e le esigenze produttive. Grazie all’esperienza diretta della degustazione guidata di mieli, i partecipanti hanno potuto avere un’infarinatura di analisi sensoriale del miele e assaporare tutta la possibile varietà che i diversi mieli uniflorali italiani hanno per colore, profumo, gusto, aroma, cristallizzazione. Sono stati presentati i mieli di: acacia, sulla, coriandolo, eucalipto, castagno.
TIRLI
Alla vigilia del World Bee Day, Tirli si immerge in un ronzio di persone curiose, attratte dai banchi dedicati ai prodotti dell’alveare e al mondo delle api.
Il pomeriggio è iniziato con la visita all’apiario dei sensi di Massimo Mancini. Una struttura che stimola le nostre percezioni facendoci entrare nel mondo delle api.
Durante tutta la giornata si sono svolti laboratori manuali dedicati ai più piccoli e una degustazione di mieli Toscani che ha visto molte persone curiose mettersi alla prova nello scoprire i gusti e gli aromi dei mieli della nostra regione.
Una parte importante è stata dedicata allo studio dei pollini del “Progetto Beta” dell’Università di Pisa, che ha esposto i risultati fino ad ora raggiunti.
Il tutto è stato condito dalla presenza di stand gastronomici che offrivano prodotti locali. La giornata è terminata con un aperitivo di idromele fatto con il miele di Tirli.
72 ore di biodiversità
Nell’ambito della 72 ore di biodiversità i tecnici ARPAT hanno partecipato ad uno dei tanti momenti divulgativi che questa ricchissima manifestazione organizzata dalla Rete Semi Rurali ha offerto a grandi e piccoli.
L’evento si pone l’obiettivo di diffondere la cultura della biodiversità “dal campo alla tavola”, per poter aiutare ognuno di noi a diventare consumatore e quindi cittadino consapevole e più attento.
Il contributo di ARPAT si è realizzato parlando del mondo delle api agli studenti e alle studentesse delle scuole elementari. Con l’immancabile arnia trasparente da osservazione abbiamo ripercorso la vita delle api e il lavoro indispensabile che queste fanno a supporto della nostra catena alimentare e della vita di tutti i giorni.
L’attenzione e la curiosità delle bambine e dei bambini sono state altissime. Tutti ottimi segnali sapendo che il nostro futuro è anche nelle loro mani.
Con queste giornate siamo certi di alzare sempre un po’ di più l’attenzione delle persone ad una vita che vada d’accordo con l’ambiente. Visto l’interesse sempre maggiore dimostrato per il nostro settore, siamo certi che queste azioni abbiano una buona efficacia.
ALLA SCOPERTA DELL’IDROMELE
L’idromele è probabilmente la bevanda alcolica più antica della storia ma, almeno in Italia, risulta per molti sconosciuta. Nonostante ciò l’interesse da parte degli apicoltori per produrlo e la curiosità del consumatore di miele sta sempre più incrementando. Per tali ragioni Arpat ha organizzato 2 serate presso la biblioteca delle Oblate.
Grazie ad un team composto da tecnici apistici e sommelier, sono stati degustati e descritti alcuni idromeli selezionati suggerendo peculiarità ed abbinamenti.
Gli apicoltori presenti hanno portato il proprio idromele per condividerlo con la platea e richiedendo un giudizio ai relatori della serata.
Tutti e due gli eventi hanno raggiunto in pochi giorni il numero massimo di partecipanti a conferma del fatto che l’idromele attiri un nutrito gruppo di curiosi.
GIARDINO DEGLI ETRUSCHI
Tra Arpat e il Comune di Sesto fiorentino vi è una salda collaborazione, che ci vede alleati su tematiche importanti come la salvaguardia degli impollinatori, ma anche in opere e iniziative concrete, a partire dal “Giardino delle Api”. Grazie ad una donazione della Faggi Enrico Spa, Arpat ha allestito un giardino tematico, un apiario didattico che è soprattutto un nuovo spazio educativo per la città, perché offre a grandi e piccini l’occasione di imparare, vivendo un’esperienza diretta. Qui tutte le info.
Tra le iniziative promosse grazie al sostegno del Comune di Sesto Fiorentino, il 28 aprile presso il Parco degli Etruschi di Colonnata si è svolta una giornata dedicata alle api.