Sabato 12 Ottobre Galleria del Casone de’ Bardi, S.Quirico di Vernio
09:30 Propoli: usi, trasformazione e legislazione
Dott.ssa Enrica Baldazzi (Lab. Il Giardino dei Semplici), Michele Valleri (Arpat)
13.00 Pausa pranzo. Prenotazione obbligatoria entro mercoledì 9 ottobre mail: info@arpat.info – tel: 0556533039)
14.30 Allevamento e selezione di api regine in azienda: opportunità e limiti.
Giovanni Cecchi (Arpat)
15:30 Sala Superiore della Fabbrica Meucci, Mercatale di Vernio Operosa dolcezza
Show cooking a cura dei maestri pasticceri con approfondimenti scientifici sulle proprietà del miele a cura del Prof. Paolo Paoli – Dipartimento di Scienze Biomediche, Sperimentali e Cliniche dell’Università degli Studi di Firenze con:
Pasticceria Peruzzi Massimo, con il pasticcere Massimo Peruzzi che realizzerà del torrone a base di miele
Pasticceria Ciolini, con il pasticcere Massimo Ciolini che realizzerà una mousse al cioccolato e miele di castagno
Forno Steno, con Tiziana Falorni che realizzerà i cantucci al miele
Un pomeriggio all’insegna dell’impiego del miele in pasticceria con dimostrazioni da parte dei maestri pasticceri che ci presenteranno le loro squisite preparazioni.
Ingresso libero
Domenica 13 Ottobre Fabbrica Meucci, Mercatale di Vernio
10:00 Dolce Vernio – Inaugurazione mostra
10:30 Presentazione del libro “La rivoluzione delle api”di Monica Pelliccia e Adelina Zerlenga
10:45 Proiezione del documentario “Hunger for Bees”
11.30 Miele 2019: suggerimenti e consigli ai produttori a cura dei tecnici Arpat
Verrà rilasciata una valutazione organolettica dei mieli prodotti nel 2019.
I produttori potranno consegnare i campioni, gratuitamente, il giorno 7 ottobre dalle ore 21.30 alle ore 22.30 presso i locali della Parrocchia Galcetello – via 7 marzo, 35 -Prato. E’ consentito un max di 2 campioni per produttore, ogni campione dovrà consistere in 1 vasetto da 250 g ed essere accompagnato dalla relativa scheda.
15.30 “Vernio si tinge di giallo” concorso delle vetrine a cura del Centro Commerciale Naturale “Vivere Vernio “
16.00 Concerto de ” DUOVA” – Riccardo Lupino, Giovanni Degl’innocenti e Daniele Palmi Il trio comico che sta conquistando il web toscano Brani dal disco NATURAMORTA Con il BALLO DELLE API (feat Lorenzo Baglioni, Paolo Hendel, Daniela Morozzi) SEITAN e altri brani
Il trio comico che sta conquistando il web toscano, narrando la vita dei campi in modo goliardico e attraverso la musica.
Hanno esordito l’11 Novembre 2017 con la canzone Adotta un contadino e in poco più di due anni dal loro esordio, hanno conseguito un successo straordinario grazie anche a collaborazioni importanti con attori e musicisti.
Per Dolce Vernio il mood sarà ovviamente “Il Ballo delle Api”. Venite tutti a ballare con noi!
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