Ti aspettiamo giovedì 12 settembre ore 21:00 su piattaforma Zoom con Tecnici in diretta EXTRA per il seminario sulla cristallizzazione del miele e la gestione del miele di edera.
Con Emily Mallaby, docente dell’Albo Nazionale degli Esperti in Analisi Sensoriale del Miele, parleremo di:
– Tecnologia nel miele: processi, cause, difetti
– Le variabili della cristallizzazione e le tecniche di cristallizzazione guidata
E con il tecnico apistico Michele Valleri,
– L’apicoltore racconta: esperienze pratiche di gestione del miele di edera.
I soci riceveranno una email per accedere all’evento.
