Non mancate al CORSO DI PRODUZIONE DI PROPOLI, pensato in collaborazione con Conapi (Consorzio Nazionale Apicoltori) per formare gli apicoltori sulle corrette pratiche di raccolta e gestione della propoli grezza.
Il corso è gratuito e prevede una prima serata di teoria online e una seconda giornata pratica con visita presso due aziende apistiche produttrici di propoli.
Venerdì 21 marzo dalle 20:30 alle 22:30 – prima parte di teoria online
con Enrica Baldazzi, titolare del laboratorio di trasformazione “Il Giardino dei Semplici”
Argomenti:
– Origine, composizione e caratteristiche della propoli di qualità
– Proprietà, impieghi e formulazioni
– Aspetti normativi
Sabato 22 marzo dalle 10:00 alle 18:00 – seconda parte pratica in azienda
Tecniche di produzione della propoli grezza, da rete e da raschiatura, con visita presso due diverse aziende apistiche produttrici di propoli:
Mattina presso Apicoltura Cristofori Mauro Di Cristofori Davide, Via Casanuova, 12, Vinci (FI)
Pomeriggio presso Podere Montebornioli, via Sant’Antonio a San Lorenzo 13/a, Montespertoli (FI)
I soci ARPAT riceveranno per email le informazioni di partecipazione.
